Definition der WHO von Fermentationstechnologie
Definition der WHO von Fermentationstechnologie Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) definiert Fermentationstechnologie als einen Prozess, bei dem Mikroorganismen wie Bakterien, Hefen oder Pilze verwendet werden, um organische Substanzen in einer kontrollierten Umgebung abzubauen, um nützliche Produkte wie Lebensmittel, Medikamente oder chemische Verbindungen herzustellen.